خط داستانی
این داستان به شدت آزاردهنده به بهره کشی از شاگرد قصاب Hermógenes میپردازد و محاکمه اش پس از قتل رئیسش را در روشنایی روز دنبال می کند. Hermógenes کارگر مزرعه ای از شمال آرژانتین است که به بوئنوس آیرس می رود تا زندگی بهتری برای خود و همسر جوانش بیابد اما به رحمت رئیس فاسد گرفتار میشود. فیلم بر اساس تحقیقات کامل یک واقعه واقعی در بوئنوس آیرس ده سال پیش است و بخش اعظم صحنه ها بر پایه واقعیت و شیوه های روزمره دنیای گوشت است.
