خط داستانی
سفرنامهنگار سفرهای جهان، رودِی ماکسا و مالک رستوران واشنگتن دی سی، دیسکه اوتاگاوا سه منطقهٔ متمایز ژاپن را معرفی میکنند و به غذای ملی و تولیدکنندگان آن میپردازند. از رامن جزیرهٔ شمالی هوکایدو تا سوشی توکیو و گوشت گاو واگیو پرورشیافته در جزیرهٔ جنوبی کیوشو، غذا پنجرهای است به روح ژاپن.